問題詳情

47 澱粉主成分Amylopectin 之分子結構具有之支鏈，其鍵結為：
(A)β-1,4-glucosidic bond
(B)α-1,6-glucosidic bond
(C)β-1,3-glucosidic bond
(D)β-1,6-glucosidic bond

參考答案

答案：B
難度：適中0.4
統計：A(1),B(2),C(0),D(1),E(0)

用户評論

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Starch 澱粉Amylose (25%)：alpha -1,4 D-Glucopyranose。Amylopectin (75%)：Alpha -1,4 Glucose，有alpha-1,6 4%。

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