問題詳情

6.有關皂化反應敘述何者完全正確？
(A)氫氧化鈉與油酯反應可產生丙三醇與肥皂(脂肪酸鈉)
(B)皂化反應可以加入酒精當反應物，幫助油脂溶解
(C)皂化反應後加入稀釋食鹽水使肥皂與甘油分離
(D)皂化反應產生的甘油屬於酯類。

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)