問題詳情

7 Glycyrrhizic acid 即為：
(A)Glycyrrhetic acid
(B)Glycyrrhetinic acid
(C)Glycyrrhizin
(D)3β-Hydroxy-11-oxoolean-12-en-29-oic acid

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(4),B(1),C(21),D(10),E(0)

用户評論

【鐵觀音鮮奶茶 無去】評論

甘草 = glycyrrhiza = licorice root = 藥王主成份：甘草素(Glycyrrhizin)= 甘草酸(Glycyrrhizic acid)，甜度為蔗糖的 50 倍 ，水解後甜味消失。

【體檢順利】評論

甘草 = glycyrrhiza = licorice root = 藥王主成份：甘草素(Glycyrrhizin)= 甘草酸(Glycyrrhizic acid)，甜度為蔗糖的 50 倍 ，水解後甜味消失。