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6. ( )在食物中加入大量的糖與鹽,抑制食物中微生物的生長,使食品得以保存,這種食品保存方式稱為下列何者? (A)脫水乾燥 (B)不密封包裝 (C)醃漬 (D)冷凍。
問題詳情
6. ( )在食物中加入大量的糖與鹽,抑制食物中微生物的生長,使食品得以保存,這種食品保存方式稱為下列何者?
(A)脫水乾燥
(B)不密封包裝
(C)醃漬
(D)冷凍。
參考答案
答案:C
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用户評論
【用戶】
蝦皮:教育學程考題彙編(教
【年級】
【評論內容】X(A)物質X匱乏時,冰棒即是美食☆ →...
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5. ( )下列哪一種聚合物是天然聚合物? (A)耐綸 (B)聚乙烯 (C)滌綸 (D)纖維素。
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7. ( )下列哪一項因素會影響有機化合物的性質?甲.組成元素的種類;乙.組成的原子個數;丙.組成原子的排列方式;丁.組成元素的來源 (A)甲、乙、丙 (B)甲、乙 (C)只有甲 (D)全部。
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8. ( ) 如附圖一為有機化合物分類的簡單架構,依此架構將不同的物質歸類,則下列敘述何者錯誤? (A)純酒精屬於甲 (B)蛋白質屬於乙 (C)保鮮膜屬於丙 (D)保麗龍屬於丁。
9. ( )如附圖二,以10公克重之力拉一固定在牆壁上的彈簧,彈簧伸長2公分。若彈簧的彈性限度是500公克重,則下列敘述何者錯誤? (A)彈簧同時受到牆壁向左的拉力與向右的作用力 (B)改施以20公
10. ( )今有一大木箱重量為3.5公斤重,靜置在光滑水平的地面上,倫倫對木箱施向左3公斤重的力,同時文文對木箱施向右4公斤重的力,則此時泰泰要如何對木箱施力,才可以維持木箱不動? (A)向左1公斤
11. ( )如附圖三,有一個500公克重的物體,原靜置於水平桌面上,如果在物體兩側分別施以30公克重與18公克重的水平力,物體仍然靜止不動,關於該物體此時受到的摩擦力大小及方向,下列敘述何者正確?
12. ( )如附圖四所示,在容器中倒入水,請問此容器中甲、乙、丙、丁四點受到的液體壓力大小關係應為何? (A)乙>丁>丙>甲 (B)乙>丙=丁>甲 (C)甲=乙=丙=丁 (D)乙>丙>丁>甲。
13. ( )如附圖五所示,甲、乙兩個容器裝滿了水,丙容器裝滿了密度0.8公克∕立方公分的油,且乙和丙兩個容器及液面高度皆一樣高,請問三個容器內底部所受的液體壓力大小比較,下列何者正確? (A)甲>
14. ( )取三個相同彈簧秤連接如附圖六所示,當鐵環保持靜止不動時,若以F1、F2、F3表示三個彈簧秤的讀數,且F1=80公克重、F2=50公克重,則F3等於多少公克重? (A)30 (B)50
15. ( )醇和有機酸混合加熱發生酯化的反應速率很慢,通常會加入下列哪一種物質當作催化劑? (A)乙醇 (B)乙酸 (C)濃硫酸 (D)氫氧化鈉。
16. ( )將兩個一樣重的蘋果和水梨一起浸入鹽水中,此時蘋果浮在水面上,而水梨則沉入水中,請問蘋果和水梨何者所受的浮力較大? (A)蘋果 (B)水梨 (C)兩者相等 (D)無法比較。
17. ( )當船隻由海洋駛進淡水河口,船身會下沉一些,為什麼? (A)船在海水中所受的浮力比在河水中大 (B)船在海水中所受的浮力比在河水中小 (C)海水的密度比河水的密度大 (D)海水的密度比河水
18. ( )在大氣壓力為1大氣壓的地方利用水銀做托里切利實驗,因操作不當使管內留有少許空氣,測得結果如附圖七所示,若將此裝置移至真空室內,則此時管內的水銀面與管外相較會如何? (A)較高 (B)較
19. ( )小緯取一空玻璃杯,將杯口朝下,用力壓入一裝有適量水的水槽中,發現杯內水面較杯外低,如附圖八所示,a、b、c、d四點的壓力大小順序為何? (A)a=b=c=d (B) c=d>a>b
20. ( )小緯和爸爸去海邊釣魚時,發現浮標放入海水中的情形如附圖九所示,假如下次他用相同的釣竿在湖邊釣魚,則湖水的水平面可能會在浮標的何處? (A)甲處 (B)乙處 (C)維持原來水位 (D)浮標
21. ( )下列哪些現象可以說明有力作用於物體上?甲.旗幟隨風飄揚;乙.地震造成地表裂開;丙.發光的燈泡突然熄滅;丁.行駛中的汽車突然煞車減速;戊. 人造衛星繞著地球運轉。 (A)甲、丙 (B)乙、
【題組】23. ( )如果以70公克重的力推書本,此時書本所受的摩擦力為多少公克重? (A)0 (B)15 (C)30 (D)45。
【題組】24. ( )如果以20公克重的力推書本,此時書本所受的摩擦力為多少公克重? (A)20 (B)30 (C)40 (D)300。
【題組】26. ( )哪幾支試管口前的氯化亞鈷試紙會變色? (A)甲乙丙丁 (B)甲乙丙 (C)丙丁 (D)甲乙。
【題組】27. ( )請問與氧化銅共熱後,可使澄清石灰水變混濁,氯化亞鈷試紙由藍色變紅色的物質,必定具有下列哪兩種元素? (A)碳、氫 (B)氫、氧 (C)碳、氧 (D)氮、氧。
28. ( )用鋁箔包著竹筷進行乾餾時,最先看到的白煙無法點燃,如附圖十二所示,試問這白煙的主要成分為何? (A) 氫氣 (B) 一氧化碳 (C) 水 (D) 甲烷。
29. ( )下列何者不是烴類的性質? (A)易溶於水 (B)碳數少的烴在常溫時大多數是氣體 (C)碳數多的烴在常溫時大都是液體,甚至是固體 (D)在空氣中完全燃燒的產物為CO2和H2O。
30. ( )有關植物纖維與動物纖維的比較,下列何者正確? (A)前者是蛋白質,後者是碳水化合物 (B)前者是碳水化合物,後者是蛋白質 (C)前者為聚合物,後者並非聚合物 (D)前者為無機化合物,後者
31. ( )下列狀態中,何者不需與物體接觸就可產生力的作用?甲.彈弓射出石塊;乙.摩擦過的塑膠梳子吸引小紙片;丙.將門推開;丁.兩人相撞而跌倒;戊.剪刀被磁鐵吸引。(A)甲乙 (B)乙戊 (C)丙戊
32. ( ) 有一顆氣球重量為2 gw,今受空氣向上的浮力5 gw而垂直向上飄,此時氣球所受的合力為何? (A)3 gw向上 (B)3 gw向下 (C)5 gw向上 (D)7 gw向上。
33. ( )有一木塊300gw,施力100 gw時恰可推動,今在此木塊上放一個鐵塊再次施力250gw恰可推動,請問此鐵塊的重量為多少gw? (A)750 (B)600 (C)450 (D)300。
34. ( )加孟去撒哈拉沙漠旅遊,一不小心兩腳陷入流沙中,當他一隻腳拔起時,另一隻腳就越陷越深,試問造成此現象的主要原因為何? (A)接觸面積減少,壓力減少 (B)重量減少,壓力增加 (C)重量增加