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26. 下列何者對飲用瓶裝水之形容是正確的:A.飲用後之寶特瓶容器為地球增加了一個廢棄物;B.運送瓶裝水時卡車會排放空氣污染物;C.瓶裝水一定比經煮沸之自來水安全衛生?(A)ABC(B)A C(C)A
問題詳情
26. 下列何者對飲用瓶裝水之形容是正確的:A.飲用後之寶特瓶容器為地球增加了一個廢棄物;B.運送瓶裝水時卡車會排放空氣污染物;C.瓶裝水一定比經煮沸之自來水安全衛生?
(A)ABC
(B)A C
(C)AB
(D)BC。
參考答案
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23. 大甲芋頭酥是屬下列酥油皮的?(A)直明酥(B)半暗酥(C)暗酥(D)圓明酥。
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78. 下列何者是 Outlook Express News 的主要功能?(A)聊天室(B)電傳視訊(C)論壇(D)新聞群。
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27. 下列何種麵食之麵糰必需攪拌出麵筋(A)刀削麵(B)桃酥(C)水晶餃(D)開口笑。
79. 若要進行隨意存取記憶體(RAM)測試時,下列哪一組資料最適合?(A)000H、001H(B)0F0H、00FH(C)000H、0FFH(D)0AAH、055H。
80. 要測量 UTP 的網路線是否正常,則下列工具何者較合適?(A)尖嘴鉗(B)UTP 網路線測試器(C)斜口鉗(D)剝線器。
28. 下列何種肉類烹調法,不宜吃太多?(A)燉煮肉類(B)碳烤肉類(C)川燙肉類(D)蒸烤肉類。
19. 醫院、飯店或宿舍之熱水系統耗能大,要設置熱水系統時,應優先選用何種熱水系統較節能?(A)重油熱水系統(B)瓦斯熱水系統(C)熱泵熱水系統(D)電能熱水系統。
20. 200V 100W 之白熾燈,若接於 60V 之電源時,其消耗電力為(A)6W(B)10W(C)3.6W(D)9W。
29. 配方含水量會影響到麵糰的軟硬度,下列產品何者配方含水量最少(A)花捲(B)饅頭(C)火燒(D)潤餅皮。
30. 饅頭放置一段時間後會變硬是因為(A)油脂老化(B)澱粉老化(C)酵母老化(D)蛋白質老化 之因素。
21. 電磁接觸器之主要功能在(A)保護過載電流(B)接通及切斷電源(C)防止接地事故(D)保護短路電流。
23. 控制盤中器具未接線之端點(A)不可能帶電(B)永遠比大地之電位高(C)可能帶電(D)永遠比大地之電位低。
31. 叉燒包要產生裂紋,可於麵粉中添加(A)小麥澱粉(澄粉)(B)高筋麵粉(C)鹽(D)奶粉。
22. 量測交流單相電動機之有效功率,所需儀表之組合為(A)電流表、頻率表、功因表(B)電壓表、電流表、轉速表(C)電壓表、電流表、功因表(D)電壓表、頻率表、功因表。
24. 下列四種金屬材料導電率最大者為(A)鎢(B)銀(C)鋁(D)銅。
25. 積熱型過載電驛跳脫原因係(A)受壓力差距動作(B)受光動作(C)受電磁吸力動作(D)受熱動作。
1. Little Kenny _______ the whole plate of fried rice. He was reallyhungry.(A) finished (B) spotted
32. 下列何種產品是將麵糰胚擺置於平底鍋中熟製而成(A)芝麻喜餅(B)水煎包(C)綠豆椪(D)油條。
26. 某人觸電遇難須搭救時,應先(A)移開接觸之帶電體(B)用手拉開遇難者與帶電體後再行急救(C)檢查心臟是否仍在跳動(D)檢查呼吸是否正常。
34. 下列何者為正確之市售熬製湯底食材的標示原則(A)只要有食材標示,有無標示主要食材皆可(B)使用食材及風味調味料共同調製之火鍋湯底,不論使用比例都無需標示「○○食材及○○風味調味料」共同調製(C
33. 一般中式麵食成品,貯存溫度愈高,其貯存時間愈(A)視麵粉蛋白質而定(B)短(C)長(D)沒影響。
27. 交流電動機變更轉速的方法(A)變更電壓(B)變更負載(C)變更相序(D)變更頻率。
28. 三相鼠籠型感應電動機接線盒內之導線數為(A)6 條(B)5 條(C)4 條(D)3 條。
17. 在水泥成分中甚麼成分太多會造成無法凝結情形(A)氧化鐵 (B)石膏 (C)碳 (D)氧化鎂。
18. 下列何者會影響新拌水泥混凝土的工作性?(A)氣溫 (B)用水量 (C)添加劑的用量 (D)以上皆是。
19. 下列何種試驗是在測試粒料的抗風化能力?(A)比重 (B)單位重 (C)健性(D)洛杉磯磨損。
35. 檢舉人向有偵查權機關或政風機構檢舉貪污瀆職,必須於何時為之始可能給與獎金?(A)犯罪未起訴前(B)犯罪未發覺前(C)預備犯罪前(D)犯罪未遂前。