問題詳情

28. 有關食物中澱粉及葡萄糖的檢測，下列敍述何者正確？
(A)以本氏液測澱粉會呈深藍色
(B)以本氏液測葡萄糖可能呈現黃色
(C)以碘液測澱粉會呈黃褐色
(D)以碘液測葡萄糖可能呈現紅色

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)