問題詳情

【題組】九、當平板表面阻力存在時，一維非穩態平板熱傳導統御方程式之解可以圖二表示。現欲烤熱一平板牛排，牛排厚度為 3 cm，密度為 1.08 g/cm3，熱含量（cp）為 3.5 J/g/K，熱傳導係數為 0.5 W/m/K，初始溫度為 20°C。熱空氣溫度維持在 180°C，熱傳係數為 40 W/m2/K。估計加熱至牛排中心溫度為 100°C 時所需花費的時間。（10 分）

參考答案

答案：C
難度：適中0.6
統計：A(6),B(3),C(27),D(7),E(0)