31.警探自犯罪現場發現少量有機物質，初步測得的性質列於下表，下列何種物質最符合分析的結果？ 性 質 狀態密度溶解度燃燒接觸濃硫酸定 性 分 析固體比水的密度大不溶於水或一般有機溶劑僅集得二氧化碳及水蒸氣固體變焦黑，並集得水蒸氣
(A)乙醇C2H5OH
(B)果糖C6H12O6
(C)植物纖維Cn(H2O)n
(D)蛋白質