【terminator812】評論
最高酸價麻煩摩友補充了，我先來定義酸價，酯價，碘價
【cmxz】評論
一開始我們可以根據酸價定義 ：中和1g 檢品之游離脂肪酸，所需要KOH的毫克數(反映油的品質)，食用油通常酸價都低於2，推測出olive oil的兩個衍生物應該酸價會比較低接著我從chemical_analysis_of_oils,_fats,_waxes_and_of_the_commercial_products_derived_thereform_(IA_0283CHEM)這本書找到了(B)tournant oil的酸價54.9這個油又叫土耳其紅油是化工用油，一般不是用來吃的最後Technical oil，中文工業用油，不太確定是只哪一種所以我找一個台朔渦輪機油另一個之前報導黑心食用油是利用工廠的廢棄回收油