44. 傳統麵食製品需使用熱保鮮或貯存之食品，其熱保鮮溫度應保持在攝氏(A)30(B)40(C)50(D)60 ℃以上。

問題詳情

44. 傳統麵食製品需使用熱保鮮或貯存之食品，其熱保鮮溫度應保持在攝氏
(A)30
(B)40
(C)50
(D)60 ℃以上。

參考答案

答案：D
難度：困難0.363636
統計：A(2),B(1),C(4),D(4),E(0)

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