15. 附圖七中,酵素 X 之活性與溫度的關係如甲圖所示,且知酵素 X 置於超過 44℃的環境中,就無法再回復催化的能力。小維在試管中加入 30mL 具有活性的酵素 X,並將此試管置於可調控溫度的裝置中,其溫度隨時間控制如乙圖所示。若小維在第 10、15、30、60 分鐘時,分別從此試管中取出 2mL 的酵素 X,進行酵素活性分析,則哪一時間點所取得的酵素活性最大?