問題詳情

1. 何者為麵龜外部品質標準
(A)有強烈的鹼味
(B)深黃的外表色澤
(C)表面會有良好的龜裂現象
(D)色紅而有光滑的外表。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)