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36. 通常柳橙汁的酸度是以(A)檸檬酸(B)乳酸(C)醋酸(D)磷酸 來表示。
問題詳情
36. 通常柳橙汁的酸度是以
(A)檸檬酸
(B)乳酸
(C)醋酸
(D)磷酸 來表示。
參考答案
答案:A
難度:非常簡單1
統計:A(6),B(0),C(0),D(0),E(0)
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40. 通常醋酸飲料的酸度是以(A)檸檬酸(B)乳酸(C)醋酸(D)磷酸 來表示。
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34. 使用硝酸銀滴定法定量含鹽量時,樣品溶液的 pH 值應(A)調整至酸性(B)調整至中性(C)調整至鹼性(D)不必調整。
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27. 當樣品含氮量多少時,即可使用凱氏定氮法加以定量(A)1 毫克以下(B)1~5 毫克(C)5~10 毫克(D)10 毫克以上。
51. 色感乃是由 (A)水晶體(B)鞏膜(C)視網膜(D)角膜 負責。
68. 對透鏡光軸上之二點,光線若通過其中一點時會聚焦於另一點,此二點稱為 (A)共軛(B)互補(C)互相(D)互助。
63. 鏡片之鍍膜(Coating)是用氟化鎂鍍於鏡片表面,其厚度應為 (A)白光波長的二分之一(B)黃色光波長的二分之一(C)綠光波長的四分之一(D)白光波長的四分之一。
56. 直徑為 56mm 而且必須在 180°子午線上偏心 5mm 的眼鏡片,則該鏡片相當於何種未偏心之鏡片直徑? (A)51mm(B)56mm(C)61mm(D)66mm。
28. 蛋白質的定量是利用試料中的(A)碳量(B)氫量(C)氧量(D)氮量 來計算。
21. 定量粗脂肪時,可使用的溶劑為(A)苯(B)丙酮(C)乙醚(D)任何溶劑均可。
69. 微細之辨別力在那一種光線之下最佳 (A)黃色光(B)白色光(C)紅色光(D)藍色光。
37. 通常可樂飲料的酸度是以(A)檸檬酸(B)乳酸(C)醋酸(D)磷酸 來表示。
57. 眼鏡片鍍上多層膜主要目的是 (A)增加硬度(B)增加折射率(C)美觀(D)減少反射率。
54. 在水中同一深處排列四種色球,由水面上方垂直俯視下去,覺得置於最淺者為 (A)綠色球(B)黃色球(C)紅色球(D)紫色球。
52. 下列敘述何者錯誤 (A)凸透鏡可成實像(B)凸透鏡可成虛像(C)凹透鏡可成實像(D)凹透鏡可成虛像。
70. 平行於稜鏡底部之光線通過稜鏡後會偏向 (A)頂端(B)底部(C)其偏向角等於頂角(D)不會偏向。
38. 通常醋的酸度是以(A)檸檬酸(B)乳酸(C)醋酸(D)磷酸 來表示。
58. 凸透鏡由原位置向下移動時產生 (A)基底朝上之稜鏡作用(B)焦距變短(C)焦距變長(D)基底朝下之稜鏡作用。
29. 做粗蛋白定量時,各類食品其氮係數大約在(A)3~5(B)5~7(C)7~9(D)1~3。
22. 使用常壓乾燥法測定水份時,烘箱的溫度一般約在(A)80~90℃(B)90~100℃(C)100~110℃(D)110~120℃。
71. 透明介質之折射率等於光在真空之速率與何者之比? (A)該介質之折射率(B)光折射入介質後之速率(C)光在真空的速率(D)光離開介質之速率。
39. 通常牛奶的酸度是以(A)檸檬酸(B)乳酸(C)醋酸(D)磷酸 來表示。
59. 下列那一條件存在時,透鏡不容易產生色差 (A)軸偏心(B)透鏡傾斜過度(C)存在色散現象(D)變為針孔。
55. 在有光線的地方看鏡子能看到自己是由於光的什麼現象 (A)反射(B)折射(C)繞射(D)散射。
23. 利用紅外線水分計測定的樣品其水分含量通常在(A)10%(B)20%(C)30%(D)不限。
72. 光在針孔照相機孔口周圍彎曲之現象是 (A)反射(B)折射(C)色散(D)繞射。
64. 使白光分散為各組色光之原理為 (A)繞射或折射(B)反射(C)漫射(D)吸收。
60. 當鏡片做好記號預備切邊時,通常要把鏡片按照病人之瞳孔距離來移中心點,其理由是 (A)避免產生稜鏡作用(B)為美觀需要(C)減少鏡片反光(D)避免鼻側之鏡片邊過厚。