問題詳情

61. 安排菜單之原則，下列何者為非？
(A)重覆的烹調方法與單一的配菜
(B)注重菜餚本身之色香味
(C)先出海鮮後出禽肉類
(D)重口味後於淡口味。

參考答案

答案：A
難度：簡單0.8
統計：A(12),B(2),C(0),D(1),E(0)