問題詳情

二、對於下列2項醱酵食品,請簡述其加工流程及醱酵時所使用之菌種學名。
【題組】(一)釀造醬油(10分)

參考答案

答案:D
難度:非常簡單0.971831
統計:A(2),B(0),C(0),D(69),E(0)