問題詳情

56. 蒸穀米（parboiledrice）的營養價值比白米佳，主要原因為何？
(A)米糠層中之維生素移至胚乳
(B)胚芽中之維生素移至米糠層
(C)胚乳中之礦物質移至胚芽
(D)胚乳中之礦物質移至米糠層

參考答案

答案：A
難度：適中0.656566
統計：A(130),B(22),C(15),D(17),E(0)