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36. 硫酸亞錳(MnSO4)在鹼性下生成氫氧化亞錳(Mn(OH) 2),與溶於水中的氧迅速作用生成錳酸(H2MnO3),錳酸再加入硫酸後,將碘化鉀中之碘游離出來,以硫代硫酸鈉滴定碘(I2),用澱粉溶
問題詳情
36. 硫酸亞錳(MnSO4)在鹼性下生成氫氧化亞錳(Mn(OH) 2),與溶於水中的氧迅速作用生成錳酸(H2MnO3),錳酸再加入硫酸後,將碘化鉀中之碘游離出來,以硫代硫酸鈉滴定碘(I2),用澱粉溶液作指示劑,利用此原理,可測廢水中的
(A)溶氧(DO)
(B)過氧化物
(C)化學需氧量(COD)
(D)生物需氧量(BOD)。
參考答案
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35. 一般澱粉水解後,所測得的還原醣含量(以葡萄糖計)乘以 即為澱粉含量。(A)0.9(B)0.6(C)0.7(D)0.8
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37. 使用分光光度計定量時,透光度(Transmitance)範圍應在(A)20~80%(B)20~90%(C)10~80%(D)10~90%。
資訊推薦
38. 來自社會各階層之品評員,以喜歡或不喜歡、喜好程度及接受性做為評判產品的標準,這類品評員稱為(A)消費者型(B)訓練型(C)專家型(D)有經驗型。
39. 廢水被強氧化劑(如高錳酸鉀、重鉻酸鉀等)氧化時,所需的氧稱為(A)生物需氧量(BOD)(B)化學需氧量(COD)(C)溶氧(DO)(D)總固形物(TS)。
41. 下列何者方式為用油較少之烹調方式(A)爆:強火將油燒熱,食材迅速拌炒即起鍋(B)涮:肉類食物切成薄片,吃時放入滾湯裡燙熟(C)三杯:薑、蔥、紅辣椒炒香後放入主菜,加麻油、香油、醬油各一杯,燜煮
42. 製冰機的使用原則,下列何者正確(A)除了冰鏟外,不能存放食品及飲料(B)只要是清理乾淨的食物都可以放置保鮮(C)乾淨的飲料用具都可以放進去(D)不得放任何器具、材料。
40. 職業災害勞工保護法之立法目的為保障職業災害勞工之權益,以加強下列何者之預防?(A)公害(B)環境汙染(C)職業災害(D)交通事故。
43. 若員工在上班期間報告身體不適,主管應該(A)請員工儘速就醫並了解造成身體不適的正確原因(B)勉強員工繼續上班(C)辭退員工(D)責罵員工。
45. 請問下列何者「不是」個人資料保護法所定義的個人資料?(A)護照號碼(B)最高學歷(C)身分證號碼(D)綽號。
44. 冰箱在廢棄回收時應特別注意哪一項物質,以避免逸散至大氣中造成臭氧層的破壞?(A)苯(B)汞(C)甲醛(D)冷媒。
46. IMViC 試驗是用以鑑別下列何種食品微生物的檢驗方法﹖(A)大腸桿菌(B)葡萄球狀菌(C)沙門氏菌(D)金黃色葡萄球菌。
48. 下列何者是造成聖嬰現象發生的主要原因?(A)臭氧層破洞(B)霧霾(C)颱風(D)溫室效應。
47. 根據「餐具清洗良好作業指引」,有效殺菌槽的水溫應高於(A)50℃(B)70℃(C)80℃(D)60℃ 以上。
49. 因故意或過失而不法侵害他人之營業秘密者,負損害賠償責任。該損害賠償之請求權,自請求權人知有行為及賠償義務人時起,幾年間不行使就會消滅?(A)10 年(B)2 年(C)7 年(D)5 年。
50. 市售客製化手搖清涼飲料,常使用的甜味來源為?(A)麥芽糖(B)高果糖玉米糖漿(C)葡萄糖(D)蔗糖。
51. 測試油脂之熔點可使用(A)屈折計(B)熔點測定器(C)粘度計(D)比重計 測量之。
19. 電磁閥作動不良時,下述檢查項目中何者無關?(A)軸塞是否被污染物卡住(B)電磁線圈是否燒毀(C)油系統壓力穩定(D)彈簧是否折斷。
52. 與水產食品中毒較相關的病原菌是(A)曲狀桿菌(B)李斯特菌(C)葡萄球菌(D)腸炎弧菌。
20. 巴斯噶原理主要應用於(A)動力機械傳動(B)氣體傳動(C)機構傳動(D)油壓傳動。
2 -یا آنسة، ____ اسمك ھنا، لو سمحت.(A) إجل ْس(B) إذھ ْب إلى(C) اكتبي(D) تعالي
4 -ھل تحبّین أ ّي مشروبات؟(A) نعم، أرید عصیر برتقال.اح.(B) نعم، ترید عصیر تفّ(C) نعم، أرید عدسا.(D)
5 -تناول ُت____ في الساعة السابعة مسا ًء.(A) الفطور(B) ال َعشاء(C) ال ِعشاء(D) الغداء
3 ____ -موعدك مع صدیقتك؟(A) أین(B) ماذا(C) ھل(D) متى
6 -ھل تریدین أیّة ملابس نسائیة؟(A) تحبّین تنّورة زرقاء.(B) یبیع قمیصا جدیدا.(C) سأشتري ھذا الفستان.(
7 -ما ھو الشھر الھجري بعد رمضان؟(A) شعبان(B) ذو الح ّجة(C) ربیع الأ ّول(D) ش ّوال
8 -كیف أستطیع أن أصل إلى فندقكم؟(A) تستطیع أن تركب الباص، وتنزل عند محطة القطار، ففندقنا بجانب المحط
9 -عفوا، حقیبتي ______، ھل من الممكن أن تساعدني في______؟(A) ثقیلة/رفعھا(B) خفیفة/كسرھا(C) صغیرة/ لم