問題詳情

14.「發酵食品」是利用維生物的酵素將有機物催化分解而得到，各類物質在不同菌種的發酵作用下可製成不同物質。下列何者不是以「發酵」方式製成的？
(A)優酪乳　
(B)豆漿　
(C)酒　
(D)食用醋酸。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)