93.下列哪一種蔬菜烹調時，最容易受到酸或鹼的影響?(A)芥蘭菜 (B)紫高麗菜 (C)紅蘿蔔 (D)茄子

問題詳情

93.下列哪一種蔬菜烹調時，最容易受到酸或鹼的影響?
(A)芥蘭菜
(B)紫高麗菜
(C)紅蘿蔔
(D)茄子

參考答案

答案：A
難度：適中0.653061
統計：A(32),B(11),C(0),D(4),E(0)

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