【開開】評論
雖然加熱後骨型下降80%,肝型下降60%但本身組成骨型45%肝型45%,腸型+胎盤型10%,遠少於骨型與肝型因此,56°C處理後若殘餘ALP活性20%,表示為肝型ALP若殘餘ALP活性10%,表示為骨型ALP為主若是題目問56°C 30min處理後仍具活性者,才答胎盤ALP