問題詳情

8. 將蛋白質加熱會破壞二級結構中的氫鍵，造成蛋白質變性(denaturation)，此過程中 ΔG, ΔH,ΔS 數值為正或負，下列何者正確？
(A) ΔG (-)，ΔH (-)，ΔS (+)
(B) ΔG (+)，ΔH (+)，ΔS (-)
(C) ΔG (-)，ΔH (+)，ΔS (+)
(D) ΔG (+)，ΔH (-)，ΔS (+)

參考答案

用户評論

【梔】評論

要使氫鍵斷裂需吸熱!! ΔH 要大於零!!...