資訊推薦

• 22. 依 CNS 規定， 表示(A)角鋼(B)槽型鋼(C)筒鐵(D)鋼板。
• 59. 防塵口罩選用原則，下列敘述何者有誤？(A)重量愈輕愈好(B)吸氣阻抗愈低愈好(C)視野愈小愈好(D)捕集效率愈高愈好。
• 47. CAD 軟體是屬於(A)編譯程式(B)直譯程式(C)應用軟體(D)作業系統。
• 60. 下列哪一種咖啡未加入乳品類？(A)Viennese Coffee(B)Irish Coffee(C)Caf'e Royal(D)Caf'e Latte。
• 61. 「純天然果汁」是如何製成的？(A)濃縮還原(B)需添加冰塊(C)比例接近(D)現壓果汁。
• 26. 銑床工場地面的油污可使用下列何者清除(A)掃把(B)水泥(C)木屑(D)焦碳。
• 62. 清洗高飛球杯(Highball)要使用下列何者？(A)長柄菜瓜布清洗(B)清潔劑和菜瓜布(C)弱鹼性清潔劑及長柄海綿刷(D)長柄刷 並檢查杯子是否有破損。
• 48. 中國國家標準規定，投影法採(A)第一角法(B)第一、三角法同等適用(C)第二、四角法同等適用(D)第二角法。
• 27. 防止噪音危害之治本對策為何？(A)實施職業安全衛生教育訓練(B)消除發生源(C)實施特殊健康檢查(D)使用耳塞、耳罩。
• 63. 咖啡豆包裝袋經常使用鋁箔材質，其功用敘述，以下何者為非？(A)預防潮濕(B)防止氧化(C)阻擋陽光(D)只為美觀而已。
• 28. 以雙線蝸桿帶動一個 60 齒且轉速為 40 rpm 之蝸輪，則蝸桿之轉速為(A)2400 rpm(B)1200 rpm(C)600 rpm(D)300 rpm。
• 64. 擦拭食器、工作檯及酒瓶(A)擦拭用的抹布吸水力不可過強，以免傷害酒杯(B)應準備多條布巾，隨時更新保持乾淨(C)以舊報紙來擦拭，既環保又省錢(D)為節省時間及成本，可用相同的抹布一體擦拭。
• 65. 高效率燈具如果要降低眩光的不舒服，下列何者與降低刺眼眩光影響無關？(A)採用間接照明(B)光源下方加裝擴散板或擴散膜(C)燈具的遮光板(D)光源的色溫。
• 30. 銑削直溝槽時，可使用 4 刃的端銑刀作(A)粗銑削(B)重銑削(C)高進給率銑削(D)精銑削。
• 31. 純鐵在室溫下所觀察到的顯微組織為(A)波來鐵(B)沃斯田鐵(C)肥粒鐵(D)麻田散鐵。
• 66. 為方便切割及止滑，一般會於砧板下方墊上(A)菜瓜布(B)紙巾(C)乾抹片(D)微溼抹布。
• 68. 「Automatic Glass Washer」之中文名稱為下列何者？(A)洗杯架(B)自動洗碗機(C)自動洗杯機(D)製冰機。
• 67. 下列哪個國家最早種植咖啡豆？(A)哥倫比亞(B)印度(C)印尼(D)巴西。
• 32. 決定銑削速度較不需考慮下列何種條件(A)工件重量(B)銑床性能(C)刀具材質(D)工件材質。
• 40. 公司之定額零用金為$2,000，今已支付各項費用$1,795，盤點手存零用金尚有$215，今欲撥補，並同時將定額零用金提高至$3,000，則撥補零用金之分錄，應貸記(A) 銀行存款 $1,78
• 29. 銑床主軸孔之錐度為(A)1/24(B)7/24(C)9/24(D)15/25。
• 70. 吧檯內的 Under Bar 指(A)放托盤的地方(B)飲務員工作的地方(C)出納收錢的地方(D)陳列、儲存酒的地方。
• 69. 防腐劑不得使用於(A)濃糖果漿(B)罐頭(C)水果酒(D)含果汁之碳酸飲料。
• 71. 勞工為節省時間，在未斷電情況下清理機臺，易發生哪種危害？(A)崩塌(B)缺氧(C)捲夾感電(D)墜落。
• 41. 截至 10 月底，8 月份簽發的支票持票人仍未持往銀行兌現，則編製 10 月底銀行調節表時，應如何處理？(A) 8 月份已處理過，10 月份不需再調節(B) 作為公司帳面餘額的減項(C) 作為