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76.將少量的水加到麵粉中,使它們混合均勻的操作稱為下列何者?(A)攪合 (B)捏合 (C)摻合 (D)水合
問題詳情
76.將少量的水加到麵粉中,使它們混合均勻的操作稱為下列何者?
(A)攪合
(B)捏合
(C)摻合
(D)水合
參考答案
答案:B
難度:
計算中
-1
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75.常用於磨製豆漿、米漿的細研機是哪一種?(A)鐵磨機 (B)流體能研磨機 (C)球磨機 (D)棒磨機
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77.在攪拌槽中加裝擋板,其主要目的為何?(A)減少振動 (B)增加攪拌效果 (C)減少噪音 (D)增加槽中溫度
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78.某一反應方程式 aA→bB,其反應物濃度與反應速率關係式 R = k[A]m,稱為速率方程式,而 m 稱為反應級數,關於化學反應級數,下列敘述何者正確?(A)零級反應其速率常數單位為(濃度)−1
79.電阻式溫度儀器的測量電路為下列何者?(A) R-C 電橋 (B) L-C 電橋 (C)惠斯登電橋 (D)愷爾文電橋
80. U 形管壓力計是屬於下列何種壓力計?(A)靜重壓力計 (B)鐘形壓力計 (C)液柱壓力計 (D)活塞式壓力計
1. 小楓將竹筷以鋁箔包住,並進行加熱的實驗,以檢測組成竹筷的元素種類。已知竹筷乾餾過程中產生了氫 氣、甲烷、一氧化碳、二氧化碳氣體,由此可以判斷 竹筷中可能含有那些元素? (A)碳 (B)碳、氫 (
3.任一均衡反應式,其左右兩端的哪一數值必相等? (A)各分子的分子數總和 (B)各原子的原子數總和 (C)各物質的莫耳數總和 (D)各物質的平衡係數總和。
4.下圖為鎂帶燃燒產生氧化鎂質量的關係圖。若取15公克的鎂帶與8公克的氧燃燒,最多可以產生幾公克的氧化鎂? (A)25 (B)23 (C)20 (D)18。
6.將下列各組混合物加熱,預測何者能發生氧化還原反應? (A)Al2O3和Cu (B)Al和CuO(C)Al和Cu (D)以上皆發生氧化還原反應。
7.甲.小蘇打加熱;乙.乾冰昇華;丙.呼吸作用;丁.光合作用。試問上述何者為氧化還原反應? (A)甲乙 (B)乙丙 (C)丙丁 (D)甲丁。
8.化學反應是原子重新排列組合形成新物質的過程,若圖中○與●分別代表兩種不同的原子,則此圖用來表示哪一個反應最適當? (A)2O2+N2→2NO2 (B)2C+O2→2CO (C)N2+O2→2NO
9.同莫耳的氨氣(NH3)與的臭氧(O3),何者所含的原子數較多? (A)NH3 (B)O3 (C)一樣多 (D)不同氣體之間無法比較。
10.氫氧化鈉分子的分子量為40,則下列敘述何者正確? (A)1個氫氧化鈉分子的質量為40克 (B)40個氫氧化鈉分子的質量為1克 (C)1個氫氧化鈉分子的質量為1個碳原子的40倍 (D)1莫耳氫氧化
11.關於氧化還原反應,下列敘述何者錯誤? (A)氧化反應與還原反應經常相伴發生 (B)氧化劑本身行氧化反應 (C)氧化反應不一定都是激烈的 (D)氧化還原反應通常伴隨能量的
12. 下列化學反應式反應事實和係數平衡的寫法何者正確? (A)Na+2H2O →NaOH+H2+ O2(B)CaCO3+HCl→CaO+Cl2+CO2 (C)2H2O2+MnO2→2H2O+O2 (
13. 在 CuO+H2→Cu+H2O 反應式中,下列何者為還原劑? (A)CuO (B)H2 (C)Cu (D)H2O。
14.下列各物質中何者所含的分子數最多? (原子量:O=16,C=12,H=1) (A) 308克的CO2(B) 28克的CO (C) 108克的H2O (D) 54克的O2
15.高爐中煉鐵的反應為 2Fe2O3+3C→4Fe+3CO2(甲反應式),Fe2O3+3CO → 2Fe+3CO2(乙反應式),則下列有關甲反應式中之C及乙反應式中之CO敘述何者正確? (A)C為氧
16.已經知道鈉、鐵、銅對氧活性的大小順序為鈉>鐵>銅,則下列哪一個氧化物的安定性最大(最安定不易分解)?(A)氧化鈉 (B)氧化鐵 (C)氧化銅 (D)三者皆同。
17.下列關於氧化還原的敘述,何者正確? (A)對氧活性小的元素可做還原劑 (B)對氧活性大的元素可做還原劑 (C)對氧活性小的元素,其氧化物可做還原劑 (D)對氧活性大的元素,其氧化物可做氧化劑。
18.已知二氧化氮化學式是NO2,一氧化氮化學式是NO,試計算一個二氧化氮分子與一個一氧化氮質量比? (原子量:N=14,O=16) (A)3:8 (B)7:9 (C)9:11 (D)23:15。
19.有關化學反應式的敘述,下列何者錯誤? (A)化學反應式表示實際發生的化學反應,不能憑空杜撰 (B)用「→」表示化學反應的方向 (C)化學反應式即化學式 (D)化學反應式中,反應物與生成物的原子數
20.在2.5莫耳葡萄糖(C6H12O6)中含有多少個氫原子? (A)3×1023 (B)6×1023 (C)3.6×1025 (D)1.8×1025。
21.化學反應式中,反應物與產物之間的係數比,可以代表何者的比例? (A)分子量比 (B)莫耳數比 (C)質量比 (D)原子量比。
22.大雄將一密閉錐形瓶的化學裝置放在天平上秤量,如圖所示。實驗中使碳酸鈉溶液中與氯化鈣溶液混合,關於兩溶液混合實驗的敘述,下列何者錯誤? (A)氯化鈣溶液為無色 (B)碳酸鈉溶液為無色 (C)溶液
24.( )已知氫氣燃燒的化學反應式為: 2H2+O2 → 2H2O,(H=1,O=16)則18公克的氫和32公克的氧氣反應可產生多少公克的水? (A)72 (B)36 (C)38 (D)40。
25.附圖為工業上煉鐵的裝置,下列何者不是從爐頂的受料斗中放入的原料? (A)鐵礦(B)煤焦(C)二氧化碳(D)灰石。