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63.下列何種米原料製成之製品老化較快? (A)秈米(B)粳米(C)長儒米(D)圓儒米。
問題詳情
63.下列何種米原料製成之製品老化較快?
(A)秈米
(B)粳米
(C)長儒米
(D)圓儒米。
參考答案
答案:A
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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23. 下列有關傳染性華氏囊病病毒之敘述,何者正確?(A) 目前已知有二種血清型(B) 為 DNA 病毒(C) 可凝集雞紅血球(D) 可被 56℃,5 個小時處理不活化
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69. 變異係數愈大表示單位暴露風險:(A)越大 (B)越小 (C)一樣 (D)無法判斷 (7-020)5/8 本試題限內部使用,且使用者必須以已購買保險事業發展中心之題庫為資格限制!投資型保險商品
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71 . 正 投 影 箱 展 開 後 , 共 可 得 到 多 少 視 圖 (A)3 個 (B) 4 個(C) 5 個(D)6 個。
30. 下列何種投藥方式,可降低使用非選擇性 β 接受體致效劑治療呼吸道疾病的副作用?(A) 靜脈注射 (B) 皮下注射 (C) 經口投藥(D) 噴霧吸入
16. 病人上胰十二指腸動脈(superior pancreaticoduodenal a.)發生閉鎖情形,胰臟仍可經由下列哪一條動脈的分支得到血液供應?(A)脾動脈 (B)下腸繫膜動脈 (C)左胃動
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72.服用毛地黃(Digoxin)治療心臟衰竭之作用,下列何者 正確?(A)加強心跳速率(B)加強心肌收縮 (C)減少尿量排出(D)加強腎排尿功能
3. 交感神經會(A)增加脈搏壓(pulse pressure) (B)收縮靜脈,增加靜脈阻力,降低靜脈回心血(C)收縮動脈,使微血管血壓增高 (D)可使體內各種平滑肌(如血管、氣管)收縮
20.依現行遺產及贈與稅法規定,被繼承人只遺有配偶及成年子女1名,則該遺產之扣除額應為 (A)200萬 (B)440萬 (C)543萬 (D)490萬 元
134. 下列何種麵粉的吸水量最多?(A)麵條專用粉(B)蛋糕專用粉(C)油條專用粉(D)饅頭專用粉。
36. 調製老婆餅餡的軟硬度,下列何種原料的影響最小(A)麵粉(B)糕仔粉(C)生糯米粉(D)鹽。
9.管理者具備能夠與他人相處、溝通與協調的能力,為哪一種管理技能?(A).專業技術能力(B).概念化能力(C).面試能力(D).人際能力。
24.下列那一個族群對感染Escherichia coli O157:H7有較高的風險?(A)軍人(B) 幼稚園小朋友(C)水產加工作業員(D)稻田農夫
62 對聽損幼兒進行評量時,何種調整方式較為適宜?(A)使用有標準參照的標準化工具 (B)宜延長評量時間(C)以幼兒能理解的溝通模式進行評量 (D)選用生理年齡相同的測驗工具
56 嵌體(inlay)窩緣斜面(marginal bevel)的寬度多少最適當?(A)0.7 mm (B)1.2 mm (C)1.7 mm (D)2.2 mm
23. 犬隻缺鐵性貧血時,其 MCHC 值呈下列何種變化?(A) 正常無改變(B) 上昇(C) 降低(D) 不一定
3. 神經與肌肉在靜止(休息)狀態時, 細胞膜對哪一離子的通透度最大,所以靜止膜電位最接近它的平衡電位?(A)鈉離子 (B)鉀離子 (C)氯離子 (D)鈣離子
158.有關糕仔崙的製作過程,何者錯誤?(A)蒸箱須有防滴水設計(B)使用熟粉製作(C)大火蒸可以增加Q度(D)發酵完全的糕仔糖可以增加產品風味。
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275.「阡陌交通,雞犬相聞。」「阡陌交通」意謂: (A)田間小路彼此溝通 (B)老死不相往來 (C)道路阻塞,交通不便 (D)山路小徑往來不易。
141. 沙琪瑪的膨脹主要來自於下列何種原料(A)碳酸氫銨(B)蛋(C)小蘇打(D)酵母。
33.Dactylaria gallopava的感染較易發生於舖有下列那一種墊料之雞群?(A)稻殼(B)稻草(C) 硬木屑(D)沙石
75. 剖視圖的投影方向,是以 (A)投影符號 (B)割面線 (C)割面線之箭頭 (D)割面線之字母 表示。
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