【用戶】蝦皮:教育學程考題彙編(教
【年級】
【評論內容】什麼是巨量營養素？巨量營養素的英文是Macronutrients，字根macro來自希臘文makros，意思是「長」或「大」。Macro加上nutrients，很簡單就是指你需要很多這種營養素。人體需要的巨量營養素，份量是以「克」為單位，這些巨量營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪和水。它們可以為人體提供卡路里，也就是能量，每克碳水化合物可提供4大卡，每克蛋白質同樣可提供4大卡，每克脂肪則能提供9大卡。每個人需要的碳水化合物、蛋白質、脂肪和水都不一樣，得視年齡、身高、體重、生理性別、健康狀況，以及健康目標等來評估，是非常高度個人化的設定。