問題詳情

17. 下列通風的目的，何者可防止蔬菜、水果類貨物變質？
(A) 降低艙內溫度
(B) 降低艙內露點
(C) 提供新鮮空氣
(D) 促進氧化作用

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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用户評論

【lee1way.com】評論

蔬菜、水果因為會行呼吸作用產生二氧化碳，如果氧氣含量減少1~2%則蔬菜、水果會減緩呼吸作用而變質，所以需要積極通風給新鮮氧氣。