問題詳情
一、衛生福利部食品藥物管理署所公告的魚油中二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid,EPA）及二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid, DHA）之檢驗方法，使用氣相層析法（gas chromatography, GC）進行分析。此氣相層析儀配備有火焰離子化檢出器（flameionization detector, FID ）並建議使用 DB-23 毛細層析管，其固定相為（50%-Cyanopropyl）-methylpolysiloxane，移動相為氮氣，並使用二十碳五烯酸甲基酯、二十二碳六烯酸甲基酯及二十三烷酸甲基酯三種化合物為標準品。請說明此方法所用儀器的配置方式與各元件的性質（10 分）、固定相的性質（5 分）與如何使用此三種標準品來定量魚油中 EPA 與 DHA 的含量。（15 分）
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.913669
統計：A(127),B(3),C(5),D(2),E(0)