資訊推薦

• 43. TIA /EIA T568 B 排列方式，八心插座(RJ-45)第二對線之接線色碼為何？(A)白綠、綠(B)藍、白藍(C)白橙、橙(D)白棕、棕。
• 44. 將心線原有絕緣層剝斷，再擠回後剪斷銅線，利用原有絕緣層擠回餘長覆蓋銅導體末端之施工方式稱為(A)電纜末端心線絕緣處理(B)阻氣障壁裝設(C)電纜心線接續(D)電纜心線編紮。
• 11. 餐飲器具及設施，下列敘述何者正確(A)廚房之截油設施一年清理一次即可(B)木質砧板比塑膠材質砧板更易維持清潔(C)保溫餐檯正確熱藏溫度為攝氏 50 度(D)洗滌場所應有充足之流動自來水，水龍頭
• 46. 電話機所受的電流與電話交換局的距離(A)成二次方比(B)無關(C)成正比(D)成反比。
• 13. 下列何種食品添加物或配料與改變貢丸的彈性無關？(A)硝酸鹽(B)磷酸鹽(C)澱粉(D)食鹽。
• 12. 肉製品加工乳化操作時常會加冰水或冰屑，它的目的不包括(A)增重(B)降低溫度(C)防止失重(D)發色。
• 45. 有一個 1KHz 的方波在頻譜分析儀上作波形分析，其不可能出現的頻率成分為(A)4K(B)5K(C)15K(D)3K。
• 15. 製作中式香腸製品需下列何種機具?(A)揉絲機(B)絞肉機(C)滷煮機(D)焙炒機。
• 14. 下列何者包裝方式，無法有效抑制肉製品好氧性微生物生長(A)充氮包裝(B)真空包裝(C)手動熱封包裝(D)二氧化碳包裝。
• 16. 大氣層中臭氧層有何作用？(A)對流最旺盛的區域(B)吸收紫外線(C)保持溫度(D)造成光害。
• 18. 真空包裝的中式香腸應保存在(A)0～4℃(B)10～14℃(C)30～34℃(D)20～24℃。
• 17. 何謂水足跡，下列何者是正確的？(A)水利用的途徑(B)消費者所購買的商品，在生產過程中消耗的用水量(C)水循環的過程(D)每人用水量紀錄。
• 47. 對於依照個人資料保護法應告知之事項，下列何者不在法定應告知的事項內？(A)蒐集機關的負責人姓名(B)蒐集之目的(C)個人資料利用之期間、地區、對象及方式(D)如拒絕提供或提供不正確個人資料將造
• 48. 作業場所高頻率噪音較易導致下列何種症狀？(A)失眠(B)腕道症候群(C)肺部疾病(D)聽力損失。
• 19. 下列那一組午餐組合可提供較高的鈣質？(A)糙米飯（200 g）＋五香豆干（80 g）＋芥藍菜（100 g）＋鮮奶（240 mL）(B)白飯（200 g）＋荷包蛋（50 g）＋高麗菜（100 g
• 20. 在相同條件下，屠宰後屠體發生僵直最慢的是(A)豬(B)牛(C)雞(D)鴨。
• 49. 三用電表的零歐姆調整，是在補償(A)三用表的探棒電阻(B)電池的老化(C)溫度效應(D)接觸電阻。
• 50. 障壁電纜的主要功用是(A)用戶線路引進(B)電纜充氣區間之阻氣(C)電纜充氣(D)局間中繼。
• 51. 大樓電梯為了節能及生活便利需求，可設定部分控制功能，下列何者是錯誤或不正確的做法？(A)電梯設定隔樓層停靠，減少頻繁啟動(B)加感應開關，無人時自動關燈與通風扇(C)電梯馬達加裝變頻控制(D)
• 52. 因光纖製造時之加熱、冷卻過程致折射率不均勻而造成(A)散射(B)彎曲損失(C)模態色散(D)材料吸收。
• 53. 建築物電信管線之光終端配線架應裝於(A)支配線箱(B)主配線箱(C)電信室(D)總配線箱。
• 54. 下列何者非安全使用電腦內的個人資料檔案的做法？(A)規範不同人員可讀取的個人資料檔案範圍(B)利用帳號與密碼登入機制來管理可以存取個資者的人(C)個人資料檔案使用完畢後立即退出應用程式，不得留
• 55. 下列何者為線路傳輸的一次常數？(A)衰減常數(B)傳播常數(C)靜電容量(D)相位常數。
• 56. 相鄰兩對線相互絞混的障礙稱為(A)電混(B)自混(C)瞬斷(D)他混。
• 57. P6 CLA(35)障壁電纜中之 P 字所代表之型式為(A)人孔型(B)桿上型(C)分歧型(D)直線型。