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3.傳統熟粉(糕仔粉)之製作係?(A)以生米直接焙炒磨粉(B)米蒸熟乾燥後再焙炒後磨粉(C)生米焙炒後再蒸熟後磨粉(D)生米磨粉後直接焙炒。
問題詳情
3.傳統熟粉(糕仔粉)之製作係?
(A)以生米直接焙炒磨粉
(B)米蒸熟乾燥後再焙炒後磨粉
(C)生米焙炒後再蒸熟後磨粉
(D)生米磨粉後直接焙炒。
參考答案
答案:B
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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62. 活塞動力經哪些機件傳到推進器? (A) 活塞環、击輪、曲軸 (B) 击輪、搖臂、曲軸 (C) 曲軸、齒輪、離合器 (D) 活塞連桿、曲軸、離合器
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313.《紅樓夢》是屬於何種類型的小說?(A)話本(B)章回(C)志怪(D)公案。
65 微生物數量之增加率與其當時之數量成正比關係: N ,μ:比生長速率(1/小時),N:培養時間為t 之細菌數。若細菌的世代時間(td)是 0.28 小時,其比生長速率為:(A) 1.0 小時(B)
12 添加下列那項成分可增加全瓷冠的強度?(A)長石(feldspar) (B)氧化鋁(alumina)(C)氧化鉀(potassium oxide) (D)氧化鈉(sodium oxide)
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21. 通常年齡愈大,尤其是已屆退休年齡,做投資規劃時,應考慮下列何種投資規劃?(A)高風險、高報酬,資本利得為優先考慮 (B)低風險、高報酬,資本利得為優先考慮 (C)高風險、低報酬,固定收益為主
51 Tindakan yang sewajarnya perlu diambil terhadap peniaga yang harga barangan dengan sesuka hatitan
36. Terry received a ___ award during the retirement ceremony.(A) sore (B) sick (C) scared (D) speci
8.米食製品以何種方式評定最佳? (A)廠長本人決定(B)老師傅決定(C)品管人員決定(D)由多人組成官能品評小組決定°
1 6 . S P C ( S u s t a i n a b l e P a c k a g i n g C o a l i t i o n ) 是 指 (A) 消 費 者 聯 盟(B) 歐 洲 環
9.蘿蔔糕若要延長貯存期限,宜用下列何種方式?(A)添加防腐劑(B)真空包裝(C)冷藏(D)使用過氧化氫。
30.護理人員在為病人執行脈血液檢體收集時,下列那一項操作流程錯誤?(A)皮膚需以 10%碘酒消毒後,再用 75%酒精消毒(B)皮膚消毒方向由內而外,範圍約直徑 3 吋(C)將針筒內的血液垂直注入試管
13.管理者並非全知全能’考慮可能欠周詳,故在賁務上’絕大多數的组織目標無法達到最佳 水準,唯有賴以持續不斷地改善,使之達到滿意的結果’因此下列何人提出了行政人與經 濟人之概念? (A)Herbert
21. 合約期間最低股價指數與合約終了股價指數之增加率作為指數報酬,是指何種指數年金之指數連動利率計算方式?(A)點對點法 (B)低標法 (C)數位法 (D)年增法 (1-131)
1 5 . 職 業 道 德 所 表 現 的 是 (A) 專 業 精 神 (B)技 能 水 準 (C)學 識 成 就(D) 人 際 關 係 。
2.製作蘿蔔糕須選用下列何種原料米?(A)在來米(B)蓬萊米(C)長糯米(D)圓糯米。
127.《論語・顏淵問仁》:「克己」的「克」字解釋為何?(A)克難(B)克制(C)掃除(D)努力。
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59 ทะเลสาบสุริยนัจนั ทราเป็นทะเลสาบธรรมชาติที่ใหญ่ที่สุดในไตห้วนัและมี_________ที่สวยงาม(A)ทะเล (B)ห
58 關於活動局部義齒構成要素的敘述,下列何者錯誤?(A)固位體除具有防止義齒脫離的維持作用外,也同時具有抵抗側方力量及防止義齒下沉的支持作用(B)義齒基底與固位體間必須以大連接體與小連接體來結合(C
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