問題詳情

92.下列何者無助於延緩麻糌在保存過程中老化？
(A)添加蛋白
(B)添加油脂
(C)提高砂糖比例
(D)添加泡打粉。

參考答案

答案：D
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(0),D(1),E(0)