資訊推薦

• 69. 冷凍魚漿的原料魚應選用(A)煮熟魚(B)鹽藏魚(C)冷凍魚(D)新鮮魚。
• 70. 下列何種容器，不可放入微波爐中加熱(A)聚丙烯(PP)塑膠餐盒(B)鋁盤(C)磁碗(D)玻璃杯。
• 254.當期由於每日結算，保證金金額會所變動，當保證金低於某一比例時，結算所會要求補款，此比例稱為? (A)原始保證金(B)維持保證金 (C)變動保證金(D)以上皆非
• 255.期貨交易中，當保證金低於何種水準時即需補繳? (A)原始保證金(B)維持保證金(C)一般保證金(D)以上皆非
• 71. 玻璃瓶適合盛裝(A)魷魚絲(B)烏魚子(C)海苔醬(D)魚乾。
• 256.期貨交易中，當需補繳保證金時應補繳至何種水準? (A)原始保證金(B)維持保證金 (C)一般保證金(D)以上皆非
• 257.當期由於每日結算，保證金金額會有所變動，當保證金低於某一比例時，結算所會要求補款，所補充的保證金稱為? (A)原始保證金(B)維持保證金 (C)變動保證金(D)以上皆非
• 74. 我國古稱凍瓊脂是何者所煮出成的凝膠(A)昆布(B)石花菜(C)婆菜(D)髮菜。
• 73. 鹽鰹是(A)煮乾品(B)鹽漬品(C)醢醬品(D)燻製品。
• 259.下列有關期貨契約的敘述，何者為真?A.每週結算B.大多平倉，很少交割C.標準化契約 (A)A與B(B)B與C (C)A與C(D)A,B與C
• 77. 預防葡萄球菌的污染應注意(A)砧板(B)用水(C)餐具(D)手指之傷口、膿瘡。
• 258.下列有關期貨契約與遠期契約的比較，何者為真? (A)期貨契約的內容並不是標準化，遠期契約則是標準化格式(B)期貨契約的信用風險較遠期契約低 (C)期貨契約與遠期契約都是每天結算(D)期貨契約不
• 75. 澱粉類食品貯存一段時間後若有黏物產生是由於(A)酵母作用(B)自然現象(C)黴菌作用(D)細菌作用。
• 76. 魷魚乾以(A)淡黃色(B)赤褐色(C)灰白色(D)淡白色 為上品。
• 260.下列有關期貨契約的敘述，何者為真?A.每日結算B.信用風險較遠期契約為大 C.有保證金制度 (A)A與B(B)B與C (C)A與C(D)A,B與C
• 78. 有關標示事項之重量應以(A)英制(B)公制(C)日制(D)台制 為單位。
• 72. 洋菜的原料(A)海帶(B)綠藻(C)海菜(D)龍鬚菜。
• 79. 食品的外衣是指食品的(A)解凍(B)包裝(C)充填(D)洗滌。
• 261.下列有關期貨的敘述，何者為真?A.遠期契約為標準化契約B.遠期契約的流通性比期貨契約低C.遠期契約沒有信用風險存在D.期貨契約有保證金制度存在(A)A與D(B)B與C (C)A與C(D)B與D
• 262.下列有關期貨契約的敘述，何者為真?A.由結算所承擔違約風險B.在交易市場內公開競價C.絕大部份以沖銷方式平倉了結期貨部位 (A)僅A與B(B)僅B與C (C)僅A與C(D)A,B與C
• 2. 如下圖所示，兩個對偶元件互相接觸方式的運動對是 (A)滑行對(B)旋轉對(C)滾動對(D)平面對。
• 263.下列有關期貨與遠期契約的敘述，何者為真?A.遠期契約有結算所擔保契約之履行B.遠期契約沒有集中的公開交易市場C.遠期契約絕大部份以現貨交割D.期貨契約有保證金制度存在 (A)A與D(B)B與C
• 80. 洋菜是萃取自海藻中之(A)黏質多醣(B)貯藏多醣(C)寡醣(D)骨骼多醣。
• 45.您有一個名為Employee的資料表，它包含四個資料行。您執行下列陳述式：SELECT*FROM Employee會回傳哪些資料行？(A)所有資料行(B)僅第一個資料行(C)僅最後一個資料行(D
• 264.下列有關期貨契約與遠期契約之相同處的敘述，何者為真?A.均約定交易價格 B.均約定交易時日C.均約定交易數量 (A)僅A與B(B)僅B與C (C)僅A與C(D)A,B與C