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• 71. 為減少日照所增加空調負載，下列何種處理方式是錯誤的？(A)屋頂加裝隔熱材、高反射率塗料或噴水(B)於屋頂進行薄層綠化(C)窗戶裝設窗簾或貼隔熱紙(D)將窗戶或門開啟，讓屋內外空氣自然對流。
• 69. 化學藥劑灼傷眼睛在沖洗時應該(A)未灼傷眼睛在下(B)灼傷眼睛在下(C)緊閉眼瞼(D)兩眼一起沖洗。
• 75. 經公告免予申請備查之頭髮用化粧品為(A)染髮劑(B)燙髮劑(C)去頭皮屑洗髮精(D)髮油。
• 72. (A)清潔(B)染髮(C)燙髮(D)潤絲 是保持頭皮健康的基本要素。
• 76. 下列何者係由黴菌所引起的傳染病(A)白癬(B)痳瘋(C)恙蟲病(D)阿米巴痢疾。
• 65. 染髮前不宜(A)洗髮(B)剪髮(C)吹髮(D)潤絲。
• 73. 廠商欲宣播化粧品廣告時，應於事前向(A)縣(市)衛生局(B)縣(市)政府(C)衛生所(D)衛生福利部或直轄市衛生局 提出申請。
• 74. 燙髮時，使用還原劑後表皮層(A)會膨脹(B)會變小(C)會收縮(D)仍不變。
• 77. 較能使客人消除疲勞並達成清洗功效的洗髮方式是(A)圓爪刷洗(B)按摩洗(C)沖洗(D)抓洗。
• 78. 進出電梯時應以下列何者為宜？(A)可同時進出(B)裡面的人先出，外面的人再進入(C)爭先恐後無妨(D)外面的人先進去，裡面的人才出來。
• 1.( )愛奇藝公司推出中國新說唱節目，目前節目正火熱進行中，經過激烈的競爭僅存前四強，分別是來自新疆的那吾克熱、來自湖南的Lexie劉柏辛、來自四川的ICE、來自臺灣的周湯豪。請判斷四人何者來自於為
• 7.近年來，自行車運動盛行，政府以及民間單位規畫了許多自行車道以及高難度挑戰路線。右圖中，哪段自行車路線的相對高度最大，最具挑戰性？ (A)丁(B)丙(C)乙(D)甲。
• 80. 梳髮時運用膠水效果是(A)增加頭髮用(B)增加彩色用(C)固定髮型用(D)減少頭髮用。
• 79. 職場倫理契約是在約定雇主與員工、員工與員工之間的規範事項，此種契約基本原則為(A)不溯既往(B)公平對等(C)利潤共享(D)利益迴避。
• 23. 左圖符號表示(A)雙動氣壓缸(B)過濾器(C)乾燥機(D)加熱器。
• 4. 下列何者為環保標章？(A) (B) (C) (D) 。
• 3. 量匙間的相互關係，何者不正確？(A)1 小匙為 5 毫升(B)1 大匙相當於 5 小匙(C)1 大匙為 15 毫升(D)1 小匙相當於 1/3 大匙。
• 2. 有關冰箱的敘述，下列何者為非？(A)經常除霜以確保冷藏力(B)每天需清洗一次(C)減少開門次數與時間(D)遠離熱源。
• 4. 廚房每日實際生產量嚴禁超過(A)沒有規範(B)最小安全量(C)最大安全量(D)一般生產量。
• 6. 具有抵抗壞血病的效用的維生素為(A)維生素 E(B)維生素 A(C)維生素 B2(D)維生素 C。
• 5. 小明拿到「垃圾強制分類」的宣導海報，標語寫著「分 3 類，好 OK」，標語中的分 3 類是指家戶日常生活中產生的垃圾可以區分哪三類？(A)資源、一般廢棄物、事業廢棄物(B)資源、廚餘、事業廢棄物
• 7. 生鮮香辛料要放於下列何種環境中貯存？(A)冰箱冷凍庫(B)陰涼通風處(C)冰箱冷藏庫(D)陽光充足處。
• 8. 消除靜電的有效方法為下列何者？(A)接地(B)絕緣(C)隔離(D)摩擦。
• 9. 下列內場操作人員的衛生規則何者正確(A)可直接在操作台旁會客(B)為操作方便可以用沙拉油桶墊腳(C)可直接以口對著湯勺試吃(D)使用適當且乾淨的器具進行菜餚的排盤。
• 10. 廚務人員（人流）的動線，以下述何者為佳？(A)清潔區→準清潔區→污染區(B)污染區→清潔區→準清潔區(C)準清潔區→清潔區→污染區(D)污染區→準清潔區→清潔區。