問題詳情

50. 依據「生食用食品類衛生標準」規定，下列何者符合生食用魚介類之微生物標準？
(A) 生菌數106CFU/ g
(B) 大腸桿菌群102MPN/ g
(C) 大腸桿菌10MPN/ g
(D) 揮發性鹽基態氮20mg/ 100 g

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)