20 目前食品生產管制策略中，用來預防、發現並降低問題最常用的方法為食品安全管制系統（HazardAnalysis and Critical Control Point, HACCP），由七項基本原則
問題詳情
20 目前食品生產管制策略中，用來預防、發現並降低問題最常用的方法為食品安全管制系統（HazardAnalysis and Critical Control Point, HACCP），由七項基本原則所組成，下列何者錯誤？ (A)健康評估 (B)決定管制重點 (C)執行矯正措施 (D)建立紀錄保存系統