問題詳情

12 水不溶性界面活性劑Span 80 是由sorbitan 上的一級醇與下列那一個成分酯化而成？
(A)Monolaurate
(B)Monooleate
(C)Monopalmitate
(D)Monostearate

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(3),C(0),D(2),E(0)

用户評論

【用戶】666666

【年級】大四上

【評論內容】山梨醇 sorbitol 脫水成 sorbitan去水山梨醇sorbitan + 月桂酸 Lauric acid(12碳)        → Span 20                 + 棕梠酸 Palmitic acid(16碳)     → Span 40               + 硬脂酸 Stearic acid(18碳)      → Span 60               + 油酸     Oleic acid(18碳)         → Span 80   Span 加上 20個 Polyoxyethylene 就會變成 tween from:前輩

【用戶】666666

【年級】大四上

【評論內容】山梨醇 sorbitol 脫水成 sorbitan去水山梨醇sorbitan + 月桂酸 Lauric acid(12碳)        → Span 20                 + 棕梠酸 Palmitic acid(16碳)     → Span 40               + 硬脂酸 Stearic acid(18碳)      → Span 60               + 油酸     Oleic acid(18碳)         → Span 80   Span 加上 20個 Polyoxyethylene 就會變成 tween from:前輩