問題詳情

62 下列何者為不飽和脂肪酸？
(A) Erucic acid
(B) Lauric acid
(C) Myristic acid
(D) Palmitic acid

參考答案

答案：A
難度：適中0.554348
統計：A(153),B(33),C(18),D(38),E(0)

用户評論

【蕭惠珊】評論

Rapeseed oil (canola oil)含有50%Erucic acid (22:1)，而且菜籽油冷藏時不起霧

【高瑮宇】評論

飽和脂肪酸：月桂酸 Lauric acid： CH3-(CH2)10-COOH肉豆蔻酸 Myristic acid： CH3-(CH2)12-COOH 棕櫚酸 Palmitic acid： CH3-(CH2)14-COOH 硬脂酸 Stearic acid： CH3-(CH2)16-COOH 

【我94鴨嘴獸】評論

(A) Erucic acid (22:1)(☆) ☆☆☆☆☆☆ ...

【過過小藥師】評論

口訣不飽和脂肪酸(~油酸)：~oleic acid、Arachidonic acid、Erucic acid喲(euo)~還餓(ara)→不飽