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• 59. 國際標準公差用於量規製造的公差等級為(A)IT1～IT4(B)IT6～IT11(C)IT12～IT18(D)IT19～IT24。
• 11. 使用量錶於車床上量測錐度，若沿軸向移動長 30mm，量錶的讀值為 1.5mm，則其錐度比為(A)1:10(B)1:15(C)1:20(D)1:30。
• 57. 下列何者是由於角質層細胞過度脫落累積在頭皮上所引起的(A)禿頭症(B)皮脂瘤(C)頭皮屑(D)疥癬。
• 50. 葡萄酒中的異味如軟木塞味，其標示為下列何者？(A)Pomme Blette(B)Cheval(C) Bouchonné(D)Chou-Fleur。
• 123. 位於顱骨後部的骨骼是(A)枕骨(B)顳骨(C)犁骨(D)額骨。
• 【題組】150. 關於宴會酒單，下列敘述何者正確？(A)可視為一種功能性酒單（Function Menu）(B)可視為一種季節性酒單（Seasonal Menu）(C)依據各類型宴會之不同需求而設定的
• 12. 粗刮削前的工件裕量應為(A)0.01～0.02mm(B)0.05～0.08mm(C)0.2～0.3mm(D)0.3～0.5mm。
• 10. 若錐度為 1:20，錐度部分長為 100mm，工件全長為 300mm，選用尾座偏置車削時，其偏置量應為(A)15mm(B)10mm(C)7.5mm(D)5mm。
• 18. 鑽削鋁材料的鑽唇間隙角為(A)0(B)3~6°(C)12~18°(D)25~30°。
• 23. 就狄斯勒(Gary Dessler)所提出的管理五大功能中，依據不同功能區分部門，適當分配人力與各項資源，以達分工合作之功效稱為(A)規劃(planning)(B)組織(organizing)
• 36. 若軸之尺寸為Φ  ，則軸的最小尺寸為(A)25(B)25.008(C)25.0013(D)25.021 公厘。
• 27. 餐廳的酒侍常用的隨身開瓶器為(A)Ah-So(B)Bar Knife(C)Screw Driver(D)Cork Screw。
• 21. 使人體能做低頭和轉頭動作的肌肉是(A)顳肌(B)胸鎖乳突肌(C)頸闊肌(D)三角肌。
• 11. 刮刀經使用後發現刃口微有鈍化，應以(A)油石礪光(B)鑽石銼刀修(C)砂紙修磨(D)粉筆塗抹刃口。
• 13. 刮削精密平面每次刮削深度約為(A)0.001～0.003mm(B)0.005～0.008mm(C)0.01～0.03mm(D)0.05～0.08mm。
• 12. 若一錐度桿為 1:5±0.003mm，則長度 25mm 時，二端直徑差應在 5±(A)0.015mm(B)0.03mm(C)0.05mm(D)0.075mm 之範圍內。
• 【題組】211. 下列何者為隨意肌(A)心肌(B)豎毛肌(C)肱二頭肌(D)顳肌。
• 【題組】36. 下列有關美髮用具消毒方式的敘述，何者正確？(A)清潔消毒法是最普遍而方便的消毒法(B)加熱消毒法是殺滅細菌等微生物最徹底的方法(C)用 6％的煤餾油酚肥皂液沾以棉花棒，即可消毒刀類製品
• 21. 創立美容院的基本要素下列何者錯誤(A)資本額預估(B)營業執照申請設立(C)保險(D)員工家境。
• 【題組】212. 針對皮下脂肪組織層的敘述，下列何者錯誤(A)位於皮膚最下層(B)主要功能為緩衝外界壓力(C)會製造大量脂肪(D)脂肪增厚會形成乳酸堆積。
• 20. 研磨鑽削一般鋼鐵材料之鑽頭時，應注意那些事項？(A)切邊(鑽唇)與靜點所成角度不可大於 90∘(B)鑽唇半角為 59∘(C)兩鑽唇需等長(D)鑽唇間隙角為 8~12∘。
• 58. 在頭皮及頭髮上經常出現白色細小的鱗片是下列何者的徵兆？(A)頭皮(B)濕疹(C)禿頭症(D)頭皮屑。
• 22. 缺乏那一類維生素會影響血液的凝結？(A)A(B)B(C)D(D)K。
• 28. 下列何者用於吧檯做為儲冰之機具？(A)Ice Maker(B)Ice Chest(C)Inlet Chiller(D)Ice Crusher。
• 21. 雙頭砂輪機更換砂輪片時，下列那些事項是正確的？(A)拔掉砂輪機電源插座(B)檢視新砂輪片規格與完整性(C)新砂輪片裝上後無須調整平衡即可使用(D)新砂輪片裝上後須經修整器修整研磨面，重新調整刀