問題詳情

32 馬鈴薯發芽時，其發芽部位及變綠色部分會產生下列何種有毒物質？
(A)硫代配糖體（Glucosinolate）
(B)異硫氰酸（Isothiocyanate）
(C)香豆素（Coumarin）
(D)茄靈（Solanine）

參考答案

答案：D
難度：非常簡單0.910345
統計：A(6),B(5),C(8),D(264),E(0)