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• 13.關於食品從業人員應接受健康檢查之項目，下列何項敘述有誤？(A)A型肝炎(hepatitis A)、B 型肝炎(hepatitis B)、C 型肝炎(hepatitis C [HCV])(B)手部
• 71.昇降設備機坑下方供使用者？(A)建築結構與設備裝置得擇一採用(B)配重側需增設安全裝置(C)建築結構與設備裝置並無相悖，皆需符合(D)機坑底板應有足夠強度。
• 73.下列哪些為電弧焊接覆層要之功用？(A)穩定電弧(B)增加冷卻速度(C)保護焊道(D)防止金屬潑漸。
• 72.建築物無障礙設施設計規劃昇降設備輪椅操作盤下列哪些正確？(A)距機廂之入口壁面之距離不得小於 30 公分(B)最下層按鈕之中心位置距機廂地板面 85 公分(C)若為多排按鈕者，其操作盤之中心位置
• 14.餐飲業者辦理外燴，當人數超過多少即須向轄區衛生局報請備查？(A) 200 人 (B) 500 人 (C) 800 人 (D) 1000 人
• 15.油炸用食用油之總極性化合物（totalpolar compound)超過多少含量即應全部更換 新油？(A) 10% (B) 15% (C) 20% (D) 25%
• 74.牽引式升降機實施斷電試驗前，首先應注意事項為何？(A)判斷車廂內有無人員搭乘(B)煞車來令片磨耗量(C)判斷車廂升降位置(D)荷重物擺設情形。
• 6. 有關尺度標註的符號所代表意義，下列何者錯誤？(A)弧長符號以“︵”表示(B)直徑符號以“ψ”表示(C)錐度符號以“ ”表示(D)半徑符號以“R”表示。
• 75.液壓電梯液壓系統流量控制方式主要有下列哪些？(A)節流調速(B)有級調速(C)複合調速(D)容積調速。
• 76.有關電梯變頻器的 IGBT，下列敘述哪些正確？(A)IGBT 為壓控器件，閘極觸發功率很小，使驅動回路簡單及體積小(B)使電機電流更趨於正弦波，大大減小轉矩脈動和電機內部因脈動而造成的損耗(C)
• 16.牛隻在美國飼養後，在澳洲進行宰殺，又運銷至日本進行分切及包裝，最後外銷至台灣。請問此牛肉原產地為何處？(A)台灣 (B)曰本 (C)澳洲 (D)美國
• 77.電梯消防緊急招回基準階開關動作後，則(A)正在運行的電梯，平層後，不開門即返回基準階(B)已開啟車廂門的電梯、將車廂門關閉後，即返回基準階(C)下行過程中，將要下行的人員接到基準階(D)返回基準
• 78.液壓升降機之頂部間隙，安裝時需注意 CNS11380 有下列哪些規定？(A)車廂無天花板者，為自車廂最上層之出入口上緣所測得之值(B)車廂無上樑者，自車廂上部天花板所測得之值(C)間接式液壓升降
• 17.關於重組肉，下列何項敘述有誤？(A)原料未添加黏著劑，僅將肉塊排列放入箱或籃或塑膠袋中，再冷凍塑形，這是重組肉(B)產品原料是整塊豬肉切片，只是製作過程中將肉片與肉片相黏，這樣即是重組肉產品(C
• 79.有關安裝機械時的扳手使用，下列哪些敘述正確？(A)使用活動扳手時，應朝扳手的活動處方向旋轉，使固定處受力(B)利用開口扳手鎖緊螺栓時，不可將扳手套以管子使用(C)梅花扳手的內面尖角數有 10、1
• 80.下列敘述哪些正確？(A)常見的牽引輪繩槽有 V 型槽、半圓槽和凹型槽，其中 V 型槽的牽引能力最強(B)減速開關設置的多少與電梯運行速度有關，而上、下限位元開關則不論電梯運行快慢均只須上、下各設
• 18.關於醬油，下列何項敘述有誤？(A)醬油產品未依「包裝醬油製程標示之規定」辦理標示，可依違反食品安全衛生管理法 規定，處3萬以上300萬以下罰鍰(B)表達製程為「釀造」者，其應以含植物性蛋白質原料
• 20.關於基因改造食品（genetically modified food)，下列何項敘述有誤？(A)標示基因改造之相關文字，須與其他文字有明顯區別(B)目前經我國查驗登記許可使用的基因改造食品原料，
• 19.關於乳品，下列何項敘述有誤？(A)即溶乳粉產品為了即溶好沖泡，通常於喷霧乾燥時會添加大豆卵磷脂作為乳化劑，但 仍屬於乳粉產品(B)市售產品若稱「強化鮮乳」，就不可添加寡醣(C)市售乳品使用草莓果
• 21.以下關於心肺復甦術（Cardiopulmonary Resuscitation [CPR])和自動體外心臟電擊去顫器[Automated External Defibrillator [AED]
• 23.要為婴兒施行CPR，則指壓位置為何？(A)頸下一橫指(B)胸部的右下方一恆指(C)胸部中間微偏左一橫指(D)兩乳頭連線下一橫指
• 22.要為成人施行CPR，手部擺放下壓的正確位置應是何處？(A)頸下胸骨處(B)胸部的右下方(C)胸部中間微偏左(D)兩乳頭中間的胸骨處
• 25雙人執行CPR時，則每分鐘胸外心臟按摩之速率為何？(A)60 -80次 (B) 80-100 次 (C) 100-120 次 (D)至少 120 次
• 26.阿伯在大巨蛋内突發性倒地，您立即展開急救，並使用AED分析心律。而AED指示要 電擊，給予1次電擊之後，阿伯沒有反應，請問下一步應如何處置？(A)讓AED再分析一次心律(B)立刻給予5個循環之C
• 27.假若患者的心律調節器（pacemaker)在要貼上AED貼片的位置，應如何處置？(A)不可電擊(B)貼片應避免接觸到心律調節器(C)貼片應直接接觸到心律調節器，可加強電擊效果(D)不必理會，並不