問題詳情

22.醣類是重要營養素，而代糖則可作為取代醣類甜味的食品添加物。下列有關醣類與代糖的敘述，哪些正確？（應選兩項）
(A)蔗糖是雙醣
(B)葡萄糖是一種果糖
(C)單醣在體內可以經由代謝產生能量
(D)阿司巴丹（aspartame）是一種代糖，屬於單醣 (Ｅ)澱粉及纖維素均為多醣，在人體內皆可分解產生葡萄糖。

參考答案

答案：A,C
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)