問題詳情

64 丁香油（Clove oil）特有的新鮮水果香味成分主要是因其含有下列何者所致？
(A) Carvone
(B) Eugenol
(C) Menthol
(D) Methyl-n-amyl ketone

參考答案

答案：D
難度：適中0.479339
統計：A(9),B(40),C(0),D(58),E(0)

用户評論

【Propranolol】評論

丁香油（clove oil），丁香科（m...

【ㅇㅈ】評論

(A) carvone: (-)-carvone 綠薄荷油(spearmint oil)香味來源; (+)-carvone 藏茴香(caraway)及蒔蘿油(oil of dill) --酮類揮發油(B) eugenol 丁香酚: 可使FeCl3試劑呈藍色 --酚類揮發油(C) menthol 薄荷腦 -- 醇類揮發油(D) methyl-n-amyl ketone: 丁香油特殊新鮮水果香味