問題詳情

8. 以下有關微生物發酵的敘述，何者錯誤？
(A) 發酵泛指任何微生物的大量培養，有可能是在有氧或無氧的條件下進行
(B) 發酵技術包含菌體發酵、轉化發酵、及代謝物發酵三種
(C) 將乙醇轉化成乙酸是一種轉化發酵
(D) 胺基酸、核酸、醣類等是微生物代謝過程中的二級代謝物的

參考答案

答案：D
難度：適中0.444444
統計：A(19),B(12),C(16),D(52),E(0)