問題詳情

四、市售CAS包裝冷凍原味貢丸,冷凍保存期限6個月,請問其加工流程,與其重要管制點(CCP)之管制項目及管制基準。(15分)

參考答案

答案:C
難度:簡單0.854167
統計:A(1),B(9),C(82),D(4),E(0)