問題詳情

34.「巴斯德殺菌法」的溫度與時間條件為何?
(A) 62~65℃,30 分鐘
(B) 72~75℃,15 分鐘
(C) 72~75℃,15 秒鐘
(D) 130~140℃,2 秒鐘

參考答案

答案:A,C
難度:適中0.571429
統計:A(21),B(14),C(19),D(6),E(1)