問題詳情

27. 餐具之標準三槽式洗滌作業程序，下列何者正確？
(A) 預洗→室溫沖洗槽→43~49℃清洗槽→消毒槽→風乾
(B) 預洗→43~49℃清洗槽→消毒槽→室溫沖洗槽→風乾
(C) 預洗→消毒槽→室溫沖洗槽→43~49℃清洗槽→風乾
(D) 預洗→43~49℃清洗槽→室溫沖洗槽→消毒槽→風乾

參考答案

答案：D
難度：適中0.551282
統計：A(70),B(52),C(22),D(215),E(0)