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2. 連鎖烘焙業為了掌握原物料的品質與產品風味的一致性而設立中央廚房,此一作法最符合連鎖經營 3S 原則中的哪一項?(A) 簡單化 (B) 制度化 (C) 標準化 (D) 專業化
問題詳情
2. 連鎖烘焙業為了掌握原物料的品質與產品風味的一致性而設立中央廚房,此一作法最符合連鎖經營 3S 原則中的哪一項?
(A) 簡單化
(B) 制度化
(C) 標準化
(D) 專業化
參考答案
答案:C
難度:簡單0.888078
統計:A(5),B(14),C(365),D(17),E(0)
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35. 下列何者供應船舶廁所、甲板沖洗及清潔用水?(A) 飲水系統 (B) 洗滌水系統 (C) 再生水系統 (D) 壓艙水系統
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36. 在定壓下對水加熱至何種狀態所需的熱量最多?(A) 濕飽和蒸汽 (B) 過熱蒸汽 (C) 乾飽和蒸汽 (D) 飽和水
3. 2013年世界棒球經典賽首輪在台中的洲際棒球場比賽,票價依座位分區而有不同(如內野票、外野票等),請問其票價採取的訂價方法為何?(A) 認知價值訂價法 (B) 心理訂價法 (C) 競標訂價法 (
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28. 下列何者不是碟式油分離機加熱進油之原因?(A) 減緩沉澱速度 (B) 增加固體和液體間之密度差(C) 降低液體動黏度 (D) 縮短分離出固體雜質之時間
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12. 消基會於 2013 年年初針對 52 件市場銷售的純米米粉、調合米粉進行抽驗、檢測,結果發現多家廠商的米粉含米量過低,甚至以玉米澱粉作為原料。上述廠商之作為可能違反了何種政府法令?(A) 商標
46. 下列有關濕飽和蒸汽的比焓敘述,何者正確?(A) 隨蒸汽的品質增加而減少 (B) 與蒸汽的品質無關(C) 隨蒸汽的品質增加而增加 (D) 隨蒸汽的品質增加,先減少後增加
29. 油壓裝置中,下列何者可將液壓能轉換成機械能?(A) 控制閥( control valve ) (B) 致動器( actuator)(C) 蓄壓器( accumulator) (D) 增壓器(
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47. 某柴油機氣缸直徑為 20 公分,壓縮比為 16,其餘隙容積為 942 立方公分,求其活塞衝程為多少公分?(A) 25 (B) 35 (C) 45 (D) 55
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