資訊推薦

• 54. 對粉末狀樣品為求採樣具有代表性可依(A)二分法(B)三分法(C)五分法(D)四分法 採取。
• 20. 衝擊試驗衝擊值的單位為(A)kgf-m/cm2(B)kgf-m/cm(C)kgf/cm2(D)kgf/cm。
• 22. SKH2 高速鋼淬火之溫度約為(A)900℃(B)1410℃(C)1280℃(D)1600℃。
• 55. 生菌數檢驗時，若檢體總量不足 50 克時，可取其(A)1/2 量(B)隨意取其量(C)1/3 量(D)1/4 量 ，再作成 10 倍之稀釋檢液。
• 21. 110V（伏特）100W 電燈 20 盞每天點 10 小時，30 天耗電是為(A)660 瓩時(B)6600 瓩時(C)600000 瓩時(D)600 瓩時。
• 56. 鹽分之定量係先將食品灰化後以水溶解，用滴定法定量時之指示劑為(A)H2SO4(B)K2CrO4(C)CaCO3(D)HCl。
• 23. 雙頭螺紋之導程為 2mm，其螺距為(A)1mm(B)0.5mm(C)1.5mm(D)2mm。
• 57. 下列何者不是新鮮魚的特徵？(A)魚肉具彈性(B)鰓色鮮紅(C)皮膚有海水的香氣(D)眼球混濁。
• 58. 下列何者屬於罐頭外觀之檢查項目？(A)固形物(B)上部空隙(C)彈性罐(D)內容量。
• 24. 下列有關雪明碳體何者敘述錯誤(A)結晶構造為體心立方格子(B)是一種化合物(C)通常以分佈相存在(D)硬脆。
• 59. 化學藥劑殺菌使用酒精的濃度以(A)30～35%(B)70～75%(C)50～55%(D)90～95% 之殺菌力最強。
• 60. 勞動基準法第 84 條之 1 規定之工作者，因工作性質特殊，就其工作時間，下列何者正確？(A)勞雇間應有合理協商彈性(B)完全不受限制(C)無例假與休假(D)不另給予延時工資。
• 25. 下列何者不是評斷一種材料切削性好壞之準則之一(A)材料的耐蝕性(B)刀具壽命(C)動力消耗大小(D)工件表面粗糙度。
• 61. 食品每 100 公克固體或每 100 毫升液體，當所含營養素量不超過 0.5 公克時，可以用「0」做為標示，為下列何種營養素？(A)鈉(B)飽和脂肪(C)反式脂肪(D)蛋白質。
• 26. 鋼淬火時不會減小臨界冷速之元素是(A)V(B)Mn(C)Mo(D)Co。
• 27. 對於染有油污之破布、紙屑等應如何處置？(A)應蓋藏於不燃性之容器內(B)應分類置於回收桶內(C)無特別規定，以方便丟棄即可(D)與一般廢棄物一起處置。
• 62. 行政院環境保護署之飲用水水質項目中的自由有效餘氯(僅限加氯消毒之供水系統)現行標準為：(A)1.0~1.5(mg/L)(B)0.2～1.0(mg/L)(C)0.1~0.2(mg/L)(D)1.
• 28. 一旦大氣中的二氧化碳含量增加，會引起哪一種後果？(A)臭氧層破洞(B)冰期來臨(C)溫室效應惡化(D)海平面下降。
• 63. 稱量瓶取用方式，下列何者錯誤？(A)用取物夾(B)用手直接拿(C)用紙條(D)戴手套。
• 64. 塞好棉花之試管的滅菌方法為(A)濕熱滅菌(B)乾熱滅菌(C)紫外線燈滅菌(D)化學藥劑滅菌。
• 29. 冷氣外洩會造成能源之消耗，下列何者最耗能？(A)全開式無氣簾(B)自動門有氣簾(C)自動門無氣簾(D)全開式有氣簾。
• 30. 鈹銅合金析出硬化處理的溫度為(A)200～300℃(B)300～500℃(C)100～200℃(D)500～700℃。
• 65. 進行食品灰分定量需先碳化再灰化，其所需之溫度下列何者最理想(A)650~700℃(B)400~450℃(C)550~600℃(D)300~350℃。
• 31. 雙金屬(Bi-metal)溫度控制計乃利用兩金屬之(A)電阻之不同(B)電流量之不同(C)電動勢之不同(D)膨脹係數之不同 ，來控制溫度。
• 32. 某一肥粒體晶粒金相放大 100 倍，其每平方吋之晶粒數目為 256 個，則其 ASTM 晶粒號數為(A)8(B)4(C)9(D)11。