問題詳情

1. 針對現代餐飲倉儲設置的功能,下列敘述何者正確?
(A)依據各項物料其本身性算不同,予以適當之儲藏
(B)考量採購成本與缺貨風險,稚持適量庫存
(C)選項A、B皆正確
(D)選項A正確、B不正確

參考答案