題庫堂
檢索
題庫堂
首頁
數學
英文學習
政治學
統計學
經濟學
藥理學
中醫藥物學
財政學
法學知識
公共行政
警察學
BI規劃師
財務管理
公共衛生學
工程經濟學
電力電子學
當前位置:
首頁
390. 旅館之商品(房間)只能在當天賣出,無法儲存到第二天以後再賣。 (A)O (B)X
問題詳情
390. 旅館之商品(房間)只能在當天賣出,無法儲存到第二天以後再賣。
(A)O
(B)X
參考答案
答案:A
難度:適中0.6
統計:A(3),B(2),C(0),D(0),E(0)
用户評論
【
lmjcaf
】評論
旅館中掌理行李轉運、代客停車、疏導交通,堪稱客務部服務的連接站..... 90 .390. 旅館之商品(房間)只能在當天賣出,無法儲存到第二天以後再賣。
上一篇 :
389. 良好的餐旅服務作業是靠同事間的分工合作、同心協力,絕非只靠一個人的努力。 (A)O (B)X
下一篇 :
391. 餐旅從業人員提供服務時之行為表現,即代表著公司所賣的商品。 (A)O (B)X
資訊推薦
393. 勞動契約,分為定期契約及不定期契約,有繼續性工作者,應訂為定期契約。 (A)O (B)X
392. 雇主與勞工約定雙方權利義務關係的契約,就是「勞動契約」。 12 (A)O (B)X
394. 勞動契約終止時,勞工如請求發給「服務證明書」,雇主可以拒絕不發。 (A)O (B)X
396. 雇主如經勞工同意,得預扣勞工工資作為勞動契約違約金或賠償費用。 (A)O (B)X
397. 勞工結婚者,雇主應給予婚假八日,工資照給,但雇主得扣發全勤獎金。 (A)O (B)X
395. 基本工資是指勞工在正常工作時間所得之報酬,工資由勞雇雙方議定之,但不得低於行政院核定之基本工資。 (A)O (B)X
399. 旅館(餐廳)之安全樓梯出入口,應加鎖封閉,以防止客人未付帳即先離開。 (A)O (B)X
388. 服務人員可任意介入顧客間的談話。 (A)O (B)X
398. 工作場所發生火災時,如認為規模不大,可不必通報或報警消,以免影響形象。 (A)O (B)X
434. 當西餐餐桌擺設時,通常湯匙係擺在下列那個位置?(A)餐刀右邊(B)餐叉右邊(C)展示盤上方(D)麵包盤上。
451. 菜單上不需具備那一種項目(A)價目(B)菜名(C)是否加服務費(D)成本。
446. 一般中餐餐桌擺設,味碟的位置係在骨盤的那一方?(A)右上方(B)右下方(C)左上方(D)左下方。
448. 持托盤自工作檯拿取餐具時,為使托盤保持平衡,餐具放置時應先放置托盤上何處?(A)左邊(B)右邊(C)正中央(D)前方。
449. 下列那一項係屬於高級餐廳餐桌服務特性?(A)擺展示盤(B)擺刀叉匙(C)擺餐墊紙(D)擺高腳杯。
453. 美式早餐和歐式早餐的不同是在於美式早餐再加上(A)一道主菜(B)一杯咖啡(C)一杯酒(D)一份麵包。
455. 魚刀並非一定要有,大眾化餐廳可以何種餐具來代替(A)牛排刀(B)點心刀(C)大餐刀(D)沙拉刀。
491. 法文 TABLE D'HOTE 係指:(A)個別點菜(B)套餐(C)前菜(D)開胃品。
503. 美式服務中殘盤殘杯(A)以左手從客人左側(B)以左手從客人右側(C)以右手從客人左側(D)以右手從客人右側 收拾。
506. 英式服務中殘杯(A)以左手從客人前方(B)以左手從客人右側(C)以左手從客人左側(D)以右手從客人右側 收拾。
510. 客人跑帳時,我們要(A)口出穢言(B)追出去打他(C)自認倒楣(D)委婉的請他回來結帳。
509. 拿著空托盤的方法是(A)放在指尖上旋轉(B)像送餐點的方式托著(C)夾在手臂上靠著身體(D)把它丟在最近的空桌上。
511. 下列那一種餐飲服務方式又稱為推車服務?(A)美式服務(B)法式服務(C)自助餐式服務(D)俄式服務。
514. 西式餐飲服務,下列那些餐點係客人左側供應?(A)麵包(B)牛排(C)咖啡(D)水果。
513. 如果客人點叫套餐及紅白酒,並要求在客房用餐時,請問服務員應如何送餐食給客人?(A)以圓托盤裝盛(B)以長方型托盤端送(C)以客房餐飲推車送(D)以 L 型推車送。
512. 客房餐飲服務中,客人所點的餐食以下列那種為多?(A)早餐(B)午餐(C)晚餐(D)下午茶。