問題詳情

74. 為了料理一道海鮮魚卷,只切割可用部分,所剩魚材如何處理
(A)丟棄不用
(B)回收當廚餘
(C)提煉魚高湯使用
(D)取其他部分再應用。

參考答案

答案:C,D
難度:計算中-1
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